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Quellen: eRecht24, Google Analytics Bedingungen
Liebe Jackie,
das freut mich sehr zu hören!:)
Wonach Du suchst ist ჩიჟი–ბიჟი:
2 kg Rindfleisch
3-4 Zwiebeln
2 Packung Estragon
1 Packung Petersilie, Koriander, Dill
6 Eier
Pfeffer & Salz nach Geschmack
ZUBEREITUNG:
Rindfleisch sollte nicht mager sein und Fett enthalten. Das Fleisch zerkleinern. Es in eine tiefe Pfanne geben, ein wenig Wasser (wenn Mineralwasser besser) hinzugeben und auf niedriger Hitze kochen. Auch die Zwiebel zerkleinern und wenn das Fleisch in der Pfanne halb gar ist, die Zwiebel hinzufügen und noch etwas kaltes Wasser dazu geben.In der Zwischenzeit Petersilie, Koriander, Dill sehr fein schneiden. Die Eier schlagen und über das Fleisch gießen. die Kräuter dazugeben und die Pfanne bedecken. Wenn das Ei gekocht ist, ist das Gericht fertig. Gegessen wird es warm:)
Kann es sein dass der Auberginen-Salat folgendes gewesen ist? http://my-georgia.de/auberginen-mit-walnuss-georgische-kueche/
Liebe Grüße
Sophiko
Hey liebe Sophiko!
Erstmal vielen Dank für diesen wundervollen Blog :-) ich habe so viele deiner Rezepte nachgekocht und es ist jedesmal soooo lecker. Inzwischen bin ich auch schon zwei Mal nach Georgien gereist und meine zwei Kleinen (Emilia 3 Jahre und Momme 1 Jahr alt) waren von der georgischen Küche wirklich begeistert.
Wir haben zwei Gerichte gegessen, die ich unbedingt nachkochen würde, aber im Internet nirgendwo ein Rezept oder einen Hinweis finden kann. Eines war „Chisi Bisi“ und das andere war ein Auberginensalat… Vielleicht kannst du mir dabei weiterhelfen?
Liebe Grüße Jackie
Hallo Wolfgang,
die Flüge aus Istanbul sind bestimmt etwas günstiger als aus DE und auch noch direkt.
Nach Rabati kommt man mit dem Auto aus der Hauptstadt oder Du könntest auch nach Kutaisi fliegen (wizz air aus DE fliegt günstig hin) und von dort aus dann mit dem Bus oder eben mit einem Auto.
Ansonsten es geht auch ohne Fliegen. Einfach durch die Türkei bis zur Grenze z.B. bis Rize fahren und dann von dort aus gibt es mehrere Büsse nach Batumi. Und von Batumi nach Rabati ist die Entfernung gleich wie von Kutaisi.
Ohne Anstrengungen könnte man jedoch einen Flug von Istanbul nach Tbilisi nehmen – und dann von Tbilisi dann nach Akhalzickhe mit einem Minibus/Auto fahren.
Vielleicht hilft dieser Post auch weiter:)
http://my-georgia.de/reisefuehrer-georgien-rabat-festung/
Liebe Grüße
Sophiko
Hallo Hans,
dafür brauchst zwei Lawaschi (flaches Brot gebacken in Tone aus Georgien), Nadughi (eine Milchspeziealität aus Georgien), Butter, Knoblauch und Wasser.
Da ich nicht denke, dass Du über oben genannte georgische Spezialitäten verfügst, schreibe das Rezept hier nicht zu Ende.
Sollte sich was ändern, melde Dich jederzeit gerne.
Schöne Grüße
Sophiko
Hallo,
ich suche ein Rezept für Sinori.
Können Sie helfen?
Danke!
Hans
Hallo Sophiko, bin gerade über Deine Seite mit den wunderschönen Bildern,“gestolpert“. Da muß ich einmal unbedingt hin!!!
Ich lebe in Istanbul und glaube es leichter zu haben als wenn ich aus Deutschland anfliegen würde?
Jetzt werde ich erst einmal sehen, wie man von Istanbul nach Georgien, nach Rabati kommen kann.
Herzliche Grüße
Wolfgang Krahn
Hi Bernd,
wo genau in Deutschland wohnest denn, dass die Sonne für Kiwi und Weinreben ausreichend ist?:)
Es freut mich sehr, dass ihr euch so bemüht!
Ich drück Dir Daumen für den Garten!
Liebe Grüße
Sophiko
Hallo Sophiko, dass es in Deutschland keine georgischen Gewächse gibt stimmt nicht ganz. Wir haben hier im Garten Wein, Kornellkirsche (Shindi), Haselnüsse , Koriander, sogar Kiwi gibt es, habe auch schon eine Kirschpflaume gefunden (für Tkemali) die in unseren Breiten wächst. Der Garten ist noch im Aufbau, aber da gibt es sicherlich noch einiges was hier wachsen wird. Meine (georgische) Frau macht selbst Suluguni, Satsebeli, Chatschapuri usw., ich will später selbst Wein machen (Ich liebe Matshari), bekomme im Herbst (hoffentlich) noch ein paar georgische Weinstöcke.
Hi Adam,
vielen Dank für Deine Worte!
Sorry, erst gerade Deine Fragen gesehen, jetzt bist bestimmt schon zurück oder?
Mit Hanuta kann man keine Pluspunkte bei den Georgiern sammeln leider, so gefühlt jedes international vermerktes Lebensmittel lässt sich in Georgien in den Supermärkten ja auch finden. Inklusive bayrisches Bier, Avocados oder Trüffel. Es sei denn es ist eine Rewe, Aldi oder Lidl Eigenproduktion – dann vielleicht kennt man die nicht aber weder Waffeln noch Schokolade würde für einen deutschen Touristen in Georgien Pluspunkte sammeln – Ich tippe eher auf Bier (original aus Deutschland) oder Fanartikel von FC Bayern. Damit würde man tatsächlich einige Herzen höher schlagen lassen.
Aber an sich, sind die Georgier so gastfreundlich dass die Dich einfach mögen würden, auch ohne Hanuta!;)
In Georgien angesagte Restaurants haben aber oft keine georgische Küche – so wie in Deutschland: die Hype Locations hier haben auch keine Deutsche Küche im Angebot und so ist es in Georgien auch.
Was hast Du für eine Erfahrung in Georgien gemacht?:)
Liebe Grüße
Sophiko
Hi Sophiko,
bin ganz zufällig auf Deine Seite gestoßen und riesen Lob für die interessanten Beiträge.
Werde in 4 Wochen zum ersten Mal Georgien bereisen und bin fleißig auf der Suche nach wissenswerten Informationen.
Werde folgende Städten besuchen: Bakuriani-Batumi-Kutaissi-Stepanzminda-Tiflis-Kvareli.
Kannst Du vielleicht ein paar einheimische Tipps geben, die man nicht in jedem Reiseführer findet?
Z.B. Plätze, die man gesehen haben muss, 1-2 gute Restaurants, wo man sich mit 30+ Georgiern nett unterhalten kann,
gute Livemusik, womit ich als Besucher paar Pluspunkte bei den Georgiern sammeln kann? (Werde schon mal Hanuta mitnehmen).
Hab gehört Ihr Georgier singt und tanzt gerne?! Würde sehr gern auch mal eine traditionelle Tanzaufführung erleben.
Vielen Dank und noch einen schönen Tag!
Adam
Dankeschön!!
დიდი მადლობა….
und das schreibe ich als Deutscher über diesen Blog. Jawoll, auzileblat, didi madloba.
Schön zusammengestellt.
Seit 2004 bin ich mind. 1 mal im Jahr in Sakartwelo, meist in Kutaisi und Umgebung.
Schön, das Sie diesen Blog gemacht haben. Vielen Dank.
გისურვებთ წარმათება.
დროებით
Privet Lois,
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Udachi!
Приветствую, Софико !
Я руководитель иудаизма, чудотворец. Чего-то вдруг захотелось чурчхелы. Где я могу достать это в Германии ? Я нашёл информацию, что она есть в турецких магазинах, но качество очень плохое.